Neff N54K40N0 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 27)

Insteltabel

De gegevens in de tabellen zijn richtwaarden en gelden voor

een voorverwarmd apparaat. De waarden kunnen al

naargelang het soort en de hoeveelheid van het te braden

product variëren.

De braadproducten pas neerleggen wanneer de

voorverwarmingstijd is verstreken.

Vlees/Gevogelte

Vis

Groente

Automatische tijdsbegrenzing

Is de Teppan Yaki meer dan 2 uur in gebruik en heeft u de

instelling niet veranderd, dan wordt de automatische

tijdsbegrenzing geactiveerd.

Het verwarmen wordt onderbroken en het opwarmsymbool

knippert.

Draai de schakelaar op 0. Daarna kunt u opnieuw instellen.

Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte

Rundersteak, medium* aanbraden 230 - 240 °C 2 - 3 min. per kant ca. 2 cm

verder braden 180 °C 5 - 7 min.

Steak van varkenshals, zonder been 210 - 220 °C 15 - 20 min. ca. 2 cm

Varkensmedaillons** 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm

Schnitzel, varkens- of kalfsvlees, gepaneerd*** 190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm

Kalkoensteak 210 - 220 °C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm

Kipfilet 180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm

Repen vlees/in gebonden saus, rund of varken,

gemarineerd****

200 - 210 °C 8 - 10 min. 600 - 700 g

Reepjes kalkoenfilet**** 180 - 190 °C 7 - 9 min. 600 - 700 g

Gehakt 230 - 240 °C 9 - 11 min. ca.600 g

Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm

* bijv. entrecôte, filetsteak, rumpsteak. De steak is medium wanneer vleessap vrijkomt.

** Stevig op de plaat drukken, meermaals keren.

*** Voldoende olie gebruiken, zodat de panade niet uitdroogt en verbrandt.

**** De repen vlees en gevogelte goed verdelen, zij dienen los van elkaar te liggen.

Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte

Visfilet* 190 - 200 °C 7 - 10 min. ca. 2 cm

Zalmsteak 170 - 180 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm

Tonijnsteak 190 - 200 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm

Garnalen 210 - 220 °C 8 - 10 min. à 30 g

* Gebruik voor het braden geschikte vissoorten, bijv. zalm, tonijn, zeeduivel, baars, snoekbaars. Visfilets blijven minder vastzitten

wanneer ze voor het braden door bloem worden gehaald. Begin met het braden aan de kant van het vel en keer zo mogelijk

maar één keer.

Vlees Temperatuur Bereidingstijd Hoeveelheid/dikte

Wortelen, fijngesneden 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca.500 g

Paprikareepjes 200 - 210 °C 4 - 6 min. ca.500 g

Aubergines, in plakjes* 200 - 210 °C 6 - 8 min. ca.500 g

Courgette, in plakjes 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca.500 g

Uiringen 190 - 210 °C 5 - 7 min. ca.500 g

in plakjes 230 - 240 °C 10 - 12 min. ca.500 g

Aardappels, gekookt, in plakjes 210 - 220 °C 10 - 12 min. ca.500 g

* Aubergines voor het braden zouten, 30 minuten laten staan en afdrogen.

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Neff N54K40N0 Bedienungsanleitung Seite 27

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder Neff N54K40N0