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Tableau de réglage

Les indications dans les tableaux sont des valeurs indicatives

et sont valables pour l'appareil préchauffé. Les valeurs

indiquées peuvent varier selon la nature et la quantité des mets

à cuire.

Ne placez pas les mets sur la plaque avant la fin du

préchauffage.

Viande/volaille

Poisson

Légumes

Mets à cuire Température Temps de cuisson Quantité/épaisseur

Steak de bœuf, à point* saisir à 230 - 240 °C 2 - 3 min. par face env. 2 cm

continuer à 180 °C 5 - 7 min.

Steak d'échine de porc, sans os 210 - 220 °C 15 - 20 min. env. 2 cm

Médaillons de porc** 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm

Escalope panée, porc ou veau*** 190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm

Steak de dinde 210 - 220 °C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm

Blanc de poulet 180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm

Viande émincée/coupée en morceaux, marinée,

bœuf ou porc****

200 - 210 °C 8 - 10 min. 600 - 700 g

Emincé de dinde**** 180 - 190 °C 7 - 9 min. 600 - 700 g

Viande hachée 230 - 240 °C 9 - 11 min. env. 600 g

Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm

* P.ex. entrecôte, steak dans le filet, rumsteck. Le steak est cuit à point lorsque le jus sort.

** Bien appuyer la viande sur la plaque, retourner plusieurs fois.

*** Utiliser de l'huile en quantité suffisante pour empêcher la panade de se dessécher et de brûler.

**** Bien répartir les morceaux de viande ou de volaille, en évitant qu'ils se touchent.

Mets à cuire Température Temps de cuisson Quantité/épaisseur

Filet de poisson* 190 - 200 °C 7 - 10 min. env. 2 cm

Pavé de saumon 170 - 180 °C 18 - 20 min. env. 3 cm

Steak de thon 190 - 200 °C 18 - 20 min. env. 3 cm

Crevettes 210 - 220 °C 8 - 10 min. de 30 g

* Exemples de poissons à rôtir : saumon, thon, lotte, perche, sandre. Pour que les filets de poisson n'adhèrent pas trop, vous pouvez

les rouler dans la farine avant la cuisson. Commencez la cuisson par le côté peau, et retournez autant que possible une seule

fois.

Mets à cuire Température Temps de cuisson Quantité/épaisseur

Carottes, en bâtonnets 190 - 200 °C 6 - 8 min. env. 500 g

Poivrons, en lanières 200 - 210 °C 4 - 6 min. env. 500 g

Aubergines, en tranches* 200 - 210 °C 6 - 8 min. env. 500 g

Courgettes, en rondelles 190 - 200 °C 6 - 8 min. env. 500 g

Rondelles d'oignons 190 - 210 °C 5 - 7 min. env. 500 g

Champignons, en tranches 230 - 240 °C 10 - 12 min. env. 500 g

Pommes de terre, cuites, coupées en tranches 210 - 220 °C 10 - 12 min. env. 500 g

* Saler les aubergines avant la cuisson, puis laissez-les reposer et sécher 30 minutes.

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